8/19は旦那さんと共に、『エスニック創作料理専門店CALIZ（カリス）』をナカムラキッチンズさんにて出店させて頂いておりました♪
ありがたいことに出店の数日前から多数のご予約を頂き、14時前には完売し、閉店とさせていただきました！！
前回以上に多くのお客様に御来店頂きましたが、嬉しいご感想をたくさん頂き、本当に嬉しかったです。
今回は夏らしく、酸味をきかせたカレーに仕上がったそうです。
残念ながらカレーもごはんもすぐになくなってしまったので、私は味見ができませんでした。
でもお客様方には大好評でしたよ。
実のところを言うと、酸味の正体は梅干し…
実家の梅を良いお塩で漬け込んだ、自家製になります。
梅干しは食材が傷みやすくなるのを防いでくれる効果もありますよね。
そしてこの酷暑で疲れ切った心身を癒やしてくれる効果もあります。
暑いこの時期にこそ、CALIZのカレーを食べてさらに健康になっていただけるよう、私も日々試行錯誤しております。
今回は『無農薬ブルーベリーラッシー』や『ローチョコアイス』という新メニューを出したのですが、こちらも大好評でした！！
スイーツやドリンクは私の担当なので、とても嬉しかったです。
夏ということもあり、『オーガニックレモネード』も粘り強い人気を感じました。
飲食店の経験がまだまだ浅い私たちなので至らない点も多かったでしょうが、それにも関わらずお喜びのお言葉を頂戴できましたこと、心より感謝申し上げます。
次回の出店日程は10/7です!
既にご予約を頂き、ありがたい限りです。
今後もBLESSともども、どうぞよろしくお願いします♪
